Plnohodnotné zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti. Organizace, vedení a motivace kuchařského týmu během směny. Aktivní zapojení do přípravy pokrmů teplé i studené kuchyně. Dohled nad dodržováním standardů kvality, čistoty a hygienických předpisů (HACCP).
Plnohodnotné zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti.
Organizace, vedení a motivace kuchařského týmu během směny.
Aktivní zapojení do přípravy pokrmů teplé i studené kuchyně.
Dohled nad dodržováním standardů kvality, čistoty a hygienických předpisů (HACCP).
Spolupráce při tvorbě menu a kalkulacích pokrmů.
Kontrola skladových zásob a objednávání surovin.
Zajištění plynulého chodu kuchyňského provozu ve směnném režimu.
ManpowerGroup s.r.o. je zaměstnavatel s aktivní inzercí v Pracenadosah.cz.