Popis nabídky práce: Resturace Purkmistr Selská náves 21/2 32600 Plzeň - Černice, Česká republika Vytváříme prostor, kde jídlo a pití přetváříme na pozitivní emoce a zážitky hostů.
Resturace Purkmistr
Selská náves 21/2
32600 Plzeň - Černice, Česká republika
Vytváříme prostor, kde jídlo a pití přetváříme na pozitivní emoce a zážitky hostů. A protože gastro podnikání je především o lidech, hledáme skutečného lídra, který bude zodpovědný nejen za hladký chod restaurace, ale i za její ekonomiku a vedení jak střediska servisu, tak kuchyně. Lídra proto, že si to náš tým zaměstnanců zaslouží.
Náplň práce
Řízení celkového provozu restaurace – budete mít pod palcem jak ekonomiku, tak oba týmy obsluhy i kuchyni.
Vedení týmu – od vedoucího směn po šéfkuchaře, vaše role bude klíčová pro koordinaci všech oblastí.
Zajištění ziskovosti a optimalizace nákladů, přičemž budete pečlivě sledovat ekonomiku restaurace, food cost, mzdové náklady a další ukazatele.
Implementace nových standardů, využívání inovací a udržování vysoké úrovně kvality.
Spolupráce s kolegy z vedení hotelu, pivovaru a eventového týmu na tvorbě a realizaci strategie.
Neustálé zlepšování a hledání způsobů, jak vyniknout před konkurencí a poskytovat nezapomenutelné zážitky hostům.
Zkušeností na pozici manažera restaurace nebo podobné řídící pozici v gastro provozu.
Silné leadership dovednosti – umíte motivovat a vést tým servisu i kuchyně.
Znalost gastro ekonomiky – food cost, plánování a analýza nákladů.
Schopnost používat gastro IT systémy a pracovat s finančními ukazateli.
Vášeň pro gastronomii – hledáme lídra, který má práci v tomto oboru jako poslání.
Týmová spolupráce a schopnost vytvářet interní talenty.
Profesní a osobní růst – podpora v dalším vzdělávání, školení a networking.
Stabilitu a férovost – jasně nastavené podmínky, odpovídající mzda a bonusy.
Plat a benefity, které mají smysl – odpovídají plat, finanční prémie na základě ekonomických výsledků podniku, slevy na naše služby, 5 týdnů dovolené, služební telefon a notebook.
Možnost být součástí něčeho výjimečného – pracovat ve známém a úspěšném podniku, kde budete mít prostor pro realizaci vlastních nápadů a inovací.
Přidejte se k nám a pomozte nám tvořit zážitky, které naši hosté nezapomenou!
Pokud vás tato výzva zaujala, pošlete nám životopis s fotografií a krátký vzkaz o tom, proč právě Vy jste ten správný kandidát. Těšíme se na vás!
Minimální požadované vzdělání: Vyučení
Adresa pracoviště: Plzeň, Selská náves 21/2, Plzeň
Mzda, plat (hrubý): 50 000 Kč za měsíc - kolik je to čistého? Výpočet čisté mzdy 2024 ZDE
Typ pracovního úvazku: Plný úvazek
Počet volných pracovních míst: 1
Nástup: ihned
Profese: Provozní, Vedoucí provozu
Obor: Gastronomie a pohostinství
Zaměstnavatel: LUKR CZ a.s., IČ: 25212541
Datum zveřejnění nabídky práce: včera 21. 05. 2026
Zadavatel inzerátu / kontaktní osoba: Lubomír Krýsl
Zvyšte si svou cenu na trhu práce kurzem a školením:
Podívejte se, jaké témata kurzů a školení jsme našli. Mohou vám pomoci získat tuto práci, nebo vyšší kvalifikaci a mít tak větší šanci vyhrát výběrové řízení:
Zaměstnavatel neuveden je zaměstnavatel s aktivní inzercí v Pracenadosah.cz.