Kuchař/ kuchařka na zámku Zbiroh

Popis pozice

Info

Máte vášeň pro poctivé řemeslo a chtěli byste vařit tam, kde se historie potkává s poctivou gastronomií? Láká vás kuchyně oceněná Gault&Millau 2026 (1 čepice), práce s lokálními surovinami a menu, které má příběh?

Přidejte se k nám na zámek Zbiroh a vařte tam, kde hodovali králové! Přijmeme kuchaře/ku – vedoucího směny.

KDE BUDETE VAŘIT

V Krčmě U Rudolfovy kratochvíle – stylové zámecké restauraci s atmosférou starých časů, kde připravujeme staročeskou a historickou kuchyni z kvalitních sezónních surovin. Součástí práce je také catering pro svatby a firemní akce a snídaně pro hotelové hosty.

Náplň práce

CO VÁS U NÁS ČEKÁ

• ▪Příprava pokrmů pro oceněnou zámeckou restauraci
• ▪Vaření pro svatby, firemní eventy a catering
• ▪Příprava hotelových snídaní
• ▪Vedení směny, spolupráce se servisním i hotelovým týmem
• ▪Práce v režimu krátký/dlouhý týden (možnost přesčasů)
• ▪Prostor pro vlastní nápady (příprava sezónního menu atd.)

Požadujeme

KOHO HLEDÁME

• ▪Nadšence do gastronomie s pozitivní energií
• ▪Týmového hráče s chutí posouvat sebe i kuchyni dál
• ▪Zodpovědného člověka se smyslem pro detail
• ▪Vzdělání v oboru, praxe výhodou (rádi vás zaškolíme)
• ▪Zkušenost s vedením směny je plus

Nabízíme

CO NABÍZÍME

• ▪Zázemí krásného historického prostředí zámku Zbiroh
• ▪Kuchyni oceněnou čepicí Gault&Millau 2026
• ▪Práci s čerstvými lokálními i světovými surovinami
• ▪Možnost ubytování
• ▪Přátelský kolektiv a férový přístup vedení
• ▪Zajištěné stravování + další benefity
• ▪Nástup možný ihned (případně březen / duben)

PROČ K NÁM?

Protože nevaříme „jen jídlo“. Vaříme zážitek, historii a poctivé chutě, které mají smysl.

Na spolupráci se těší šéfkuchař Petr Volštát a celý tým zámku Zbiroh

Ozvěte se nám na telefonu 739 022 844 či emailem krcma@zbiroh.com Více o nás najdete na

O firmě