Požadavky
- ▪Zkušenost s vedením kuchyně/restaurace.
- ▪Zkušenost (prokazatelnou) s italskou gastronomií alespoň 2 roky.
- ▪Zahraniční praxe alespoň 1 rok.
- ▪Praxe v pozici kuchaře alespoň 2 roky.
Hlavní odpovědnosti a činnosti
- ▪Příprava pokrmů.
- ▪Příprava tradičních italských jídel podle standardizovaných receptur (např. těstoviny, risotto, pizza, antipasti, dezerty).
- ▪Zajištění správného zpracování čerstvých surovin, jako jsou těstoviny, omáčky, mořské plody a další ingredience typické pro italskou kuchyni.
- ▪Kreativní přístup k tvorbě a prezentaci jídel.
- ▪Udržování čistoty na pracovišti v souladu s HACCP normami.
- ▪Pravidelná kontrola skladových zásob a jejich správné skladování.
- ▪Spolupráce s týmem kuchařů a dalšími členy personálu.
- ▪Aktivní účast na školeních a rozvoji svých kuchařských dovedností.
- ▪Zodpovědnost za kvalitu připravovaných pokrmů.
- ▪Dodržování časových harmonogramů při přípravě jídel.
Nabízíme: o Příležitost stát se součástí živého a přátelského prostředí. Pokud máte zájem o tuto pozici, neváhejte a připojte se k našemu týmu! Pošlete nám svůj životopis na renata.vaverkova@nemocnicesumperk.cz