Chef de Partie - Fairmont Golden Prague

Popis pozice

Info

Do nově otevřeného hotelu Fairmont Golden Prague v samotném srdci Prahy hledáme zkušeného a motivovaného kuchaře na pozici Chef de Partie . Nabízíme možnost stát se součástí prestižní mezinárodní hotelové značky a pracovat v moderním prostředí s důrazem na vysokou kvalitu

Náplň práce

• ▪Samostatné řízení svěřeného úseku kuchyně, plánování přípravy a vedení týmu
• ▪Zodpovědnost za přípravu surovin, perfektní prezentaci talířů opouštějících sekci a udržování pořádku na pracovišti
• ▪Koordinace s ostatními sekcemi pro zajištění plynulého servisu a přímý reporting zástupci šéfkuchaře
• ▪Kontrola a održování hygienických standardů a systému HACCP

Požadujeme

• ▪Praxi v profesionální kuchyni
• ▪Zájem o obor, ochotu učit se a profesně se rozvíjet
• ▪Pečlivost, samostatnost a zodpovědný přístup
• ▪Dobré organizační schopnosti a týmového ducha

Nabízíme

• ▪Stabilní zaměstnání v prestižním hotelu v centru Prahy
• ▪Hlavní pracovní poměr na dobu neurčitou
• ▪Možnost profesního růstu v rámci mezinárodní hotelové značky
• ▪Atraktivní balíček benefitů a moderní pracovní prostředí

O firmě